Cours à la carte

Je propose également, des cours de cuisine et pâtisserie à la carte, c’est à dire, vous choisissez un thème dans la liste ci-dessous et nous organiserons le cours chez vous ou chez moi en fonction de vos souhaits. Un minimum de 5 participants est requis.

Je suis également ouvert à toute autre proposition de cours. N’hésitez pas à me contacter pour de plus amples informations ou demandes par mail ou par téléphone.

Thèmes des cours :

  • – Terrines et condiments (2h):

Nous aborderons plusieurs sortes de pâtés et terrines. Nous apprendrons les proportions à respecter et nous réaliserons une terrine de veau au romarin. Nous l’accompagnerons de condiments (chutney au fruits rouges, pickles de légumes).

  • – Apéro dînatoire (3h):

Pour tous ceux qui aiment l’apéro, nous réaliserons 6 bouchées différentes à reproduire chez vous facilement. L’idée est de vous faire découvrir des associations originales avec des produits simples et facile à trouver dans le commerce.

  • – Trucs et astuces autour d’un repas complet  (4h): 

Le principe de ce cours est de vous apprendre au travers d’une entrée, d’un plat et d’un dessert plusieurs techniques et astuces culinaires que vous pourrez réutiliser régulièrement durant la vie quotidienne. Le menu proposé est pensé pour vous faire découvrir le plus d’astuces possibles!!

  1. Terrine de boeuf et pickles de fruits secs.
  2. Mi cuit de saumon et ses petits légumes.
  3. Crumble au citron et meringue italienne.
  • – Un dessert à l’assiette (2h):

Vous apprendrez à réaliser et dresser un dessert comme dans un grand restaurant!! (ex: mille feuille au chocolat, amandes givrées et crème fouettée aux canneberges).

 

NB : le prix varie entre 50 et 150$ par participant en fonction des mets choisis. La durée peut varier aussi entre 2h et 4h.

Comment participer:

Vous réunissez un minimum de 5 personnes (y compris vous) et nous organiserons une date et un lieu. Contactez moi par courriel, via ma page facebook ou par téléphone (418 559 7729).

 

N’hésitez pas à me solliciter pour plus de détails….

 

 

3 réponses à Cours à la carte

  1. Melissa dit :

    Bonjour à vous! Je trouve vraiement l’idée de cuisiner à la maison bonne , alors je vous demande si vous feriez aussi une petite fête d’amie entre 13 et 15 ans? des petites pationnée de cuisine! alors j’attend une réponse positive ou négative et cela pour le 20 Octobre 2012.
    Mer ci et au plaisir!

  2. jadianne clement dit :

    Bonjour,
    le 20 avril c’est la fete a ma meilleur amie et je voudrait lui offrir un cour de cuisine car elle adore cuisiner. surtout des dessert. Donc si vous etes libre le 20 avril dites moi comment ça marche et le prix que chaque personnes devra payer . nous allons etre environ 8.
    merci
    jadianneclement

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