Il nous arrive de temps en temps de faire de la pâtisserie à la maison, je vais vous expliquer comment déplacer une pâte (feuilletée, brisée, sablée, ou autre) de mon plan de travail fariné sur une plaque de cuisson sans la briser…
1/ étaler la pâte au rouleau puis découpez la à la forme désirée (rond, carré, etc…)
2/ enrouler la pâte sur la rouleau
3/ déplacer le rouleau sur votre plaque de cuisson puis dérouler la pâte.
Et voilà le travail!
Vous n’avez plus qu’à l’enfourner….
À bientôt pour de nouvelles astuces….
Guillaume
